මූලික වශයෙන්, ෆිෂර් විසින් ඇල්කයිල් ග්ලයිකෝසයිඩ් සමඟ සංස්ලේෂණය කරන ලද සියලුම කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල ප්‍රතික්‍රියා ක්‍රියාවලිය ක්‍රියාවලි ප්‍රභේද දෙකකට අඩු කළ හැකිය, එනම් සෘජු සංස්ලේෂණය සහ ට්‍රාන්ස්ඇසිටලීකරණය. අවස්ථා දෙකේදීම, ප්‍රතික්‍රියාව කණ්ඩායම් වශයෙන් හෝ අඛණ්ඩව සිදුවිය හැකිය.
සෘජු සංස්ලේෂණය යටතේ, කාබෝහයිඩ්‍රේට් මේද ඇල්කොහොල් සමඟ සෘජුවම ප්‍රතික්‍රියා කර අවශ්‍ය දිගු දාම ඇල්කයිල් පොලිග්ලයිකොසයිඩ් සාදයි. භාවිතා කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් බොහෝ විට සැබෑ ප්‍රතික්‍රියාවට පෙර වියළනු ලැබේ (නිදසුනක් ලෙස ග්ලූකෝස් මොනොහයිඩ්‍රේට් = ඩෙක්ස්ට්‍රෝස් අවස්ථාවක ස්ඵටික-ජලය ඉවත් කිරීමට). මෙම වියළීමේ පියවර ජලය ඉදිරියේ සිදුවන අතුරු ප්‍රතික්‍රියා අවම කරයි.
සෘජු සංස්ලේෂණයේදී, ඝන ග්ලූකෝස් මොනෝමර් වර්ගය සියුම් අංශු ඝන ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ප්‍රතික්‍රියාව අසමාන ඝන/ද්‍රව ප්‍රතික්‍රියාවක් බැවින්, ඝන ද්‍රව්‍යය සම්පූර්ණයෙන්ම මධ්‍යසාරයේ අත්හිටුවිය යුතුය.
අධික ලෙස දිරාපත් වූ ග්ලූකෝස් සිරප් (DE>96; DE=ඩෙක්ස්ට්‍රෝස් සමාන) වෙනස් කරන ලද සෘජු සංස්ලේෂණයකින් ප්‍රතික්‍රියා කළ හැක. දෙවන ද්‍රාවකයක් සහ/හෝ ඉමල්සිෆයර් (උදාහරණයක් ලෙස ඇල්කයිල් පොලිග්ලයිකොසයිඩ්) භාවිතය ඇල්කොහොල් සහ ග්ලූකෝස් සිරප් අතර ස්ථායී සියුම්-බිංදු විසරණයකට සපයයි.
අදියර දෙකක ට්‍රාන්ස්ඇසිටලීකරණ ක්‍රියාවලියට සෘජු සංස්ලේෂණයට වඩා වැඩි උපකරණ අවශ්‍ය වේ. පළමු අදියරේදී, කාබෝහයිඩ්‍රේට් කෙටි දාම මධ්‍යසාරයක් (උදාහරණයක් ලෙස n-බියුටනෝල් හෝ ප්‍රොපිලීන් ග්ලයිකෝල්) සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කර විකල්ප වශයෙන් විස්ථාපනය කරයි. දෙවන අදියරේදී, කෙටි දාම ඇල්කයිල් ග්ලයිකෝසයිඩ් සාපේක්ෂව දිගු දාම මධ්‍යසාරයක් සමඟ ට්‍රාන්ස්ඇසිටලීකරණය කර අවශ්‍ය ඇල්කයිල් පොලිග්ලයිකෝසයිඩ් සාදයි. කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මධ්‍යසාරවල මවුලික අනුපාතය සමාන නම්, ට්‍රාන්ස්ඇසිටලීකරණ ක්‍රියාවලියේදී ලබාගත් ඔලිගෝමර් ව්‍යාප්තිය මූලික වශයෙන් සෘජු සංස්ලේෂණයේදී ලබාගත් එකට සමාන වේ.
ඔලිගෝ-සහ පොලිග්ලයිකෝස (උදාහරණයක් ලෙස පිෂ්ඨය, අඩු DE අගයක් සහිත සිරප්) භාවිතා කරන්නේ නම්, ට්‍රාන්ස්ඇසිටලීකරණ ක්‍රියාවලිය යොදනු ලැබේ. මෙම ආරම්භක ද්‍රව්‍යවල අවශ්‍ය විඅංශුක්‍රීකරණය සඳහා ℃ 140 ට වැඩි උෂ්ණත්වයක් අවශ්‍ය වේ. එය භාවිතා කරන මධ්‍යසාර මත පදනම් වේ, මෙය උපකරණ සඳහා වඩාත් දැඩි ඉල්ලීම් පැනවීමට අනුරූපව ඉහළ පීඩන ඇති කළ හැකි අතර ඉහළ ශාක පිරිවැයකට හේතු විය හැක. සාමාන්‍යයෙන්, එකම ධාරිතාවයකින්, ට්‍රාන්ස්ඇසිටලීකරණ ක්‍රියාවලි නිෂ්පාදන පිරිවැය සෘජු සංස්ලේෂණයට වඩා වැඩිය. ප්‍රතික්‍රියා අදියර දෙකට අමතරව, අමතර ගබඩා පහසුකම් මෙන්ම කෙටි දාම මධ්‍යසාර සඳහා විකල්ප වැඩ පහසුකම් සැපයිය යුතුය. පිෂ්ඨය (ප්‍රෝටීන වැනි) වල ඇති විශේෂ අපද්‍රව්‍ය නිසා, ඇල්කයිල් ග්ලයිකෝසයිඩ් අතිරේක හෝ සියුම් පිරිපහදු කිරීමකට භාජනය විය යුතුය. සරල කරන ලද ට්‍රාන්ස්ඇසිටලීකරණ ක්‍රියාවලියකදී, ඉහළ ග්ලූකෝස් අන්තර්ගතයක් සහිත සිරප් (DE>96%) හෝ ඝන ග්ලූකෝස් වර්ග සාමාන්‍ය පීඩනය යටතේ කෙටි දාම මධ්‍යසාර සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකි අතර, මෙම පදනම මත අඛණ්ඩ ක්‍රියාවලීන් සංවර්ධනය කර ඇත. (රූපය 3 ඇල්කයිල් පොලිග්ලයිකෝසයිඩ් සඳහා සංස්ලේෂණ මාර්ග දෙකම පෙන්වයි)