ඇල්කයිල් පොලිග්ලිකොසයිඩ් හෝ ඇල්කයිල් පොලිග්ලූකෝසයිඩ් මිශ්‍රණ සකස් කිරීම සඳහා ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ. විවිධ කෘත්‍රිම ක්‍රම ආරක්ෂිත කණ්ඩායම් භාවිතා කරන ස්ටීරියෝටැක්ටික් කෘත්‍රිම මාර්ගවල සිට (සංයුති අතිශයින් තෝරා ගන්නා) තෝරා නොගත් කෘතිම මාර්ග (ඔලිගොමර් සමඟ සමාවයවික මිශ්‍ර කිරීම) දක්වා පරාසයක පවතී.
කාර්මික පරිමාණයෙන් භාවිතයට සුදුසු ඕනෑම නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියක් නිර්ණායක කිහිපයක් සපුරාලිය යුතුය. සුදුසු ගුණාංග සහ ආර්ථික ක්රියාවලීන් සහිත නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම වඩාත් වැදගත් වේ. අතුරු ආබාධ අවම කිරීම හෝ අපද්‍රව්‍ය හා විමෝචනය වැනි වෙනත් අංශ තිබේ. භාවිතා කරන තාක්‍ෂණය නම්‍යශීලී විය යුතු අතර එමඟින් නිෂ්පාදනයේ ක්‍රියාකාරීත්වය සහ ගුණාත්මක ලක්ෂණ වෙළඳපල අවශ්‍යතාවලට අනුවර්තනය විය හැකිය.
ඇල්කයිල් පොලිග්ලයිකෝසයිඩ් කාර්මික නිෂ්පාදනයේදී, ෆිෂර් සංස්ලේෂණය මත පදනම් වූ ක්‍රියාවලියක් සාර්ථක වී ඇත. ඔවුන්ගේ සංවර්ධනය වසර 20 කට පමණ පෙර ආරම්භ වූ අතර පසුගිය දශකය තුළ වේගවත් වී ඇත. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ සංවර්ධනය නිසා සංස්ලේෂණ ක්‍රමය වඩාත් කාර්යක්ෂම වීමටත් අවසානයේ කාර්මික යෙදීම් සඳහා ආකර්ශනීය වීමටත් ඉඩ සලසයි. ප්‍රශස්තකරණයන් ක්‍රියා කරයි, විශේෂයෙන් ඩොඩෙකැනෝල්/ටෙට්‍රැඩෙකැනෝල් වැනි දිගු දාම මධ්‍යසාර භාවිතයේදී
(C12-14 -OH), නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහ ක්‍රියාවලි ආර්ථිකය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කර ඇත. ෆිෂර් සංස්ලේෂණය මත නවීන නිෂ්පාදන කම්හල් පදනම අඩු අපද්‍රව්‍ය, ශුන්‍ය විමෝචන තාක්‍ෂණයේ ප්‍රතිමූර්තියයි. ෆිෂර් සංස්ලේෂණයේ තවත් වාසියක් වන්නේ නිෂ්පාදනවල බහුඅවයවීකරණයේ සාමාන්‍ය මට්ටම පුළුල් පරාසයක නිරවද්‍යතාවයකින් පාලනය කළ හැකි වීමයි. එබැවින්, ජලාකර්ෂණීයතාව/ජල ද්‍රාව්‍යතාව වැනි අදාළ ගුණාංග අවශ්‍යතා සපුරාලීමට සකස් කළ හැක. මීට අමතරව, අමු ද්රව්ය පදනම තවදුරටත් නිර්ජලීය ග්ලූකෝස් මගින් බලපෑමට ලක් නොවේ.
1. ඇල්කයිල් පොලිග්ලයිකෝසයිඩ් නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය
1.1 මේද මධ්යසාර
මේද මධ්‍යසාර ඛනිජ රසායනික ද්‍රව්‍ය (කෘත්‍රිම මේද මධ්‍යසාර) හෝ මේද සහ තෙල් (ස්වාභාවික මේද මධ්‍යසාර) වැනි ස්වභාවික, පුනර්ජනනීය සම්පත් වලින් ලබා ගත හැක. අණුවේ ජලභීතික කොටස ස්ථාපිත කිරීම සඳහා ඇල්කයිල් ග්ලයිකෝසයිඩ් සංස්ලේෂණය කිරීමේදී මේද මධ්‍යසාර මිශ්‍රණ භාවිතා වේ. ස්වාභාවික මේද මධ්‍යසාර ලබා ගත්තේ මේදය හා ග්‍රීස් (ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ්) ට්‍රාන්ස්සෙස්ටරේෂන් සහ වෙන් කිරීමෙන් අනුරූප මේද අම්ල මෙතිල් එස්ටරය සෑදීමට සහ හයිඩ්‍රජනීකෘත වීමෙනි. අවශ්‍ය මේද මධ්‍යසාර ඇල්කයිල් දාමයේ දිග මත පදනම්ව, ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ තෙල් සහ මේද ය: C12-14 ශ්‍රේණිය සඳහා පොල් හෝ පාම් කර්නල් තෙල්, සහ C16-18 මේද මධ්‍යසාර සඳහා තල, පාම් හෝ රැප්සීඩ් තෙල්.
1.2 කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රභවය
ඇල්කයිල් පොලිග්ලයිකොසයිඩ් අණුවේ ජලාකර්ෂණීය කොටස කාබෝහයිඩ්‍රේට වලින් ලබා ගනී.
සාර්ව අණුක කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මොනෝමර් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පිෂ්ඨය මත පදනම් වේ
ඉරිඟු, තිරිඟු හෝ අර්තාපල් සහ ඇල්කයිල් ග්ලයිකෝසයිඩ් සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, පොලිමර් කාබෝහයිඩ්‍රේට පිෂ්ඨය හෝ ග්ලූකෝස් සිරප් වල අඩු පිරිහීමේ මට්ටම් ඇතුළත් වන අතර මොනෝමර් කාබෝහයිඩ්‍රේට නිර්ජලීය ග්ලූකෝස්, මොනොහයිඩ්‍රේට් ග්ලූකෝස්, හෝ අධික ලෙස දිරාපත් වූ ග්ලූකෝස් සිරප් වැනි ඕනෑම ආකාරයක ග්ලූකෝස් විය හැක.
අමුද්‍රව්‍ය තේරීම අමුද්‍රව්‍ය පිරිවැයට පමණක් නොව නිෂ්පාදන පිරිවැයට ද බලපායි.
සාමාන්‍යයෙන් කිවහොත්, පිෂ්ඨය/ග්ලූකෝස් සිරප්/ග්ලූකෝස් මොනොහයිඩ්‍රේට්/ජල රහිත ග්ලූකෝස් යන අනුපිළිවෙලෙහි අමුද්‍රව්‍ය පිරිවැය වැඩි වන අතර ශාක උපකරණ අවශ්‍යතා සහ එම අනුපිළිවෙලෙහිම නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු වේ. (රූපය 1)