අමුද්‍රව්‍ය ලෙස D-ග්ලූකෝස් සහ ආශ්‍රිත මොනොසැකරයිඩ

ඇල්කයිල් පොලිග්ලයිකෝසයිඩ් සඳහා

D-ග්ලූකෝස් වලට අමතරව, සමහර ආශ්‍රිත සීනි ඇල්කයිල් ග්ලයිකෝසයිඩ් හෝ ඇල්කයිල් පොලිග්ලයිකෝසයිඩ් සංස්ලේෂණය කිරීම සඳහා රසවත් ආරම්භක ද්‍රව්‍ය විය හැකිය. ස්වභාවධර්මයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන හෝ විය හැකි saccharides D-mannose, D-galactose, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xylose, D-fructose සහ L-sorbose ගැන විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතුය. කාර්මික පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය කෙරේ. ඒවා සාපේක්ෂව අඩු මිලකට ලබා ගත හැකි අතර එබැවින් සර්ෆැක්ටන්ට් ඇල්කයිල් ග්ලයිකෝසයිඩ් සංශ්ලේෂණය සඳහා අමුද්‍රව්‍ය ලෙස පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකිය, එනම් ඇල්කයිල් ඩී-මැනොසයිඩ්, ඇල්කයිල් ඩී-ගැලැක්ටොසයිඩ්, ඇල්කයිල් ඩී-රයිබොසයිඩ්, ඇල්කයිල් ඩී-අරබිනොසයිඩ්, ඇල්කයිල් එල්-අරබිනොසයිඩ්. xylosides, alkyl D-fructosides සහ alkyl L-sorbosides.

ඩී-ග්ලූකෝස්, ග්ලූකෝස් ලෙසද හැඳින්වේ, එය වඩාත් ප්‍රසිද්ධ සීනි සහ වඩාත් සුලභ කාබනික අමුද්‍රව්‍ය වේ. එය පිෂ්ඨය ජල විච්ඡේදනය හරහා කාර්මික පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය කෙරේ. D-ග්ලූකෝස් ඒකකය ශාක පොලිසැකරයිඩ සෙලියුලෝස් සහ පිෂ්ඨය සහ ගෘහස්ථ සුක්‍රෝස් වල ප්‍රධාන අංගයයි. එබැවින් D-ග්ලූකෝස් කාර්මික පරිමාණයෙන් මතුපිටක සංශ්ලේෂණය සඳහා වඩාත්ම වැදගත් පුනර්ජනනීය අමුද්‍රව්‍යය වේ.

ඩී-ග්ලූකෝස් හැර අනෙකුත් හෙක්සෝස්, ඩී-මැන්නෝස් සහ ඩී-ග්ලැක්ටෝස්, ජල විච්ඡේදනය කළ ශාක ද්‍රව්‍ය වලින් හුදකලා විය හැක. D-Mannose ඒකක ඇත් දත් ගෙඩි, ගුවාර් පිටි සහ කැරොබ් බීජ වලින් සාදන ලද ඊනියා මැන්නන්ස් එළවළු පොලිසැකරයිඩ වල දක්නට ලැබේ. ඩී-ග්ලැක්ටෝස් ඒකක කිරි සීනි ලැක්ටෝස් වල ප්‍රධාන සංඝටකයක් වන අතර එය විදුරුමස් අරාබි සහ පෙක්ටීන් වල බහුලව දක්නට ලැබේ. සමහර පෙන්ටෝස් ද පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකිය. විශේෂිත සුප්‍රසිද්ධ D-xylose ලබා ගන්නේ දැව, පිදුරු හෝ සිප්පි වලින් විශාල ප්‍රමාණවලින් ලබා ගත හැකි පොලිසැකරයිඩ xylan ජල විච්ඡේදනය කිරීමෙනි. D-Arabinose සහ L-arabinose ශාක විදුරුමස් වල සංඝටක ලෙස බහුලව දක්නට ලැබේ. D-රයිබෝස් රයිබොනියුක්ලික් අම්ලවල සැකරයිඩ ඒකකයක් ලෙස බැඳී ඇත. කීටෝ වලින්[1]hexoses, D-fructose, උක් හෝ බීට් සීනි සුක්‍රෝස් වල සංඝටකයක් වන අතර එය වඩාත් ප්‍රසිද්ධ සහ පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි සැකරයිඩ වේ. D-Fructose ආහාර කර්මාන්තය සඳහා තොග වශයෙන් පැණි රසකාරකයක් ලෙස නිෂ්පාදනය කෙරේ. L-Sorbose ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ (විටමින් C) කාර්මික සංස්ලේෂණය අතරතුර අතරමැදි නිෂ්පාදනයක් ලෙස කාර්මික පරිමාණයෙන් ලබා ගත හැකිය.